Política de cookies
Última actualización: julio de 2026
1. Qué son las cookies
Una cookie es un pequeño archivo que un sitio web guarda en tu dispositivo para recordar información sobre tu visita. Existen tecnologías equivalentes, como el almacenamiento local del navegador.
2. Qué utilizamos en esta web
A día de hoy esta web NO utiliza cookies de analítica, de publicidad ni de seguimiento de terceros. Tampoco incrusta contenido externo.
Empleamos únicamente almacenamiento técnico propio, exento del deber de consentimiento por ser estrictamente necesario (art. 22.2 de la LSSI-CE), en tres casos: recordar el idioma que eliges; recordar durante la sesión que ya se ha mostrado la animación de bienvenida; y, cuando llegue a ser necesario, guardar tu decisión sobre las cookies.
La cookie que guarda esa decisión se llama «colacho_consent», es propia, no identifica a nadie y caduca a los 24 meses. El resto de datos no salen de tu navegador ni se envían a ningún servidor.
Las tipografías de la web se sirven desde nuestro propio dominio: no se hace ninguna petición a servidores de terceros al visitarla.
A continuación se detalla, una por una, cada cookie y cada dato que esta web guarda en tu dispositivo:
| Nombre | Tipo | Titular | Finalidad | Caducidad |
|---|---|---|---|---|
| colacho_consent | Cookie propia | La Cocina de Colacho | Guarda tu decisión sobre las cookies para no volver a preguntarte. Es HttpOnly, Secure y SameSite=Lax. | 24 meses |
| lang | Almacenamiento local | La Cocina de Colacho | Recuerda el idioma que elegiste (español o inglés). | Hasta que borres los datos del navegador |
| introSeen | Almacenamiento de sesión | La Cocina de Colacho | Recuerda que ya se te mostró la animación de bienvenida, para no repetirla al cambiar de página. | Al cerrar la pestaña |
3. Cómo gestionar tus preferencias
Esta web dispone de un panel de preferencias accesible en todo momento desde el enlace «Preferencias de cookies» del pie de página. Desde ahí puedes ver qué se utiliza, activar o desactivar cada finalidad y retirar un consentimiento que hubieras dado antes.
Mientras la web solo use el almacenamiento técnico descrito arriba, no aparecerá ningún aviso al entrar: la normativa no exige pedir permiso para cookies exentas, y la Agencia Española de Protección de Datos desaconseja solicitarlo cuando no es necesario.
En cuanto se incorpore cualquier finalidad que sí requiera permiso, verás un aviso al entrar con las opciones de aceptar, rechazar o configurar, y nada se cargará antes de que decidas.
También puedes bloquear o eliminar cookies desde la configuración de tu navegador (Chrome, Firefox, Safari, Edge). Hacerlo no impide usar esta web.
4. Cambios
Está previsto incorporar más adelante un mapa de localización, un asistente de reservas y medición de visitas. Cuando eso ocurra, actualizaremos esta política y te pediremos el consentimiento previo mediante el aviso descrito en el punto anterior.
Preferencias de cookies
Elige qué permites en esta web. Puedes cambiarlo cuando quieras desde el enlace “Cookies” del pie de página.
Necesarias
Siempre activasRecuerdan el idioma que eliges y que ya has visto la animación de bienvenida. No salen de tu navegador y sin ellas la web no funciona bien, por eso no requieren permiso.
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- De la sesión a 24 meses
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