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Tras
gruesos cristales y como si de un laboratorio se tratara, se puede
ver prácticamente desde todos los ángulos a
Colacho
y su equipo,
trabajando en la elaboración y creación
de platos y recetas propios, donde la mezcla de colores y
sabores, tradición y nuevas texturas hacen que el cliente siempre
salga satisfecho y sorprendido. |
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Entre una variada
carta, el cliente puede deleitarse con cositas como:
Crema de Calabaza con Helado de
Yogur y Crujiente de Ibérico
Milhojas de Aguacate con Langostinos
Solomillo en Salsa de Calvados, Manzana
Caramelizada, Champiñón y
Confitura de Queso Cabra
Lomo de Cherne con Pisto de
Trigueros
Granizado de Gin-Tonic y Cuajada de Miel de Palma y Espuma de
Nueces
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MENÚ DEGUSTACIÓN
DIFERENTE CADA SEMANA
Menú degustación de 5 platos a 35 € |
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